• kukot

    • Muikkukukko 22€/kg

      Muikkukukko 22€/kg

      Kalakukko  on suomalainen perinne ruoka yleisemmin savossa tehty ja valmistettu, se on rekisteröity europan

       unionin ainoaksi perinnetuotteeksi vuonna 2002.

      Nyt meiltä varikon aito savolainen kalakukko, täytteenä muikkuja ja siankylkeä, hellästi paistettu n.6h, sitten villaan käärittynä haudutetaan saman mokoman verran. Nauttiminen voi tapahtua päälle tehdystä reikiästä lämpimänä tai viipaleiksi leikattuna vaikka kylmänä.

      Muikun saatavuus varmistetaan ennen tilauksen vastaanottoa.

       

    • Lohikukko 25€/kg

      Lohikukko 25€/kg

      Täytteenä reilusti lohta ja siankylkeä, perinteisesti  6 tuntia hauduttamalla paistettu, perinteisessä kukonkuorella varustettu kalakukko, jonka voi nauttia niin lämpimänä kuin kuin kylmänäkin, joko päältä avattuna tai viipaleiksi leikattuna.

    • Liha-peruna kukko 25€/kg

      Liha-peruna kukko 25€/kg

      Perinteinen ruiskuori, täytetty perunalla ja kaslerilla, paistettu n.6h miedolla lämmöllä, ja sitten haudutus viltinalla ainakin kolmetuntia ja kukko on valmis nautittavaksi esim viipaleena voin kera, tai avattuna sisukset erikseen ja kuori voinkera  ja nam nam

    • Liha-lanttu kukko 25€

      Liha-lanttu kukko 25€

      Perinteiseen ruiskuoreen valmistettu, täytteenä runsaasti lanttua ja pekonia.

      Myös kasvisversio ilman lihaa, pelkällä lantulla 22€